12月22日,是农历二十四节气之一的冬至。按照习水当地的习俗,羊肉依然是市民冬至餐桌上的首选美食,大家认为“冬至吃羊肉,一个冬天都不冷。”但今年人们吃羊肉的方式和往常不太一样,相比往年热闹的堂食,电商、网购、外卖……线下方式将羊肉送到家更受市民的青睐。
冬至日当天,记者走进几家羊肉餐饮店,尽管店内门可罗雀,厨房内琳琅满目的食材、商家们忙忙碌碌的身影和锅里冒着的“热气”,传递的是市民对羊肉的喜爱。
“去年冬至,到店里面堂食的很多,今年冬至,通过网上这种方式来卖的销量要大点,网上销量比去年的要多,贵阳、珠海、厦门、北京、上海都有订单。”习羊鲜羊肉馆员工冯茂群说。
据了解,习水麻羊属中国国家农产品地理标志保护品种,该品种以羊肉鲜美细嫩、膻味轻,羊骨钙质丰富、壮体强筋而享誉美食界,每年冬季深受习水消费者们的喜爱。
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