风吹桃李花千树，春酿玉液安酒香。

仲春时节，行走在土城镇白酒园区，空气中弥漫着琼浆的味道。3月26日，记者走进贵州安酒制酒车间，随处可见粒粒红珠翻飞，雾气腾腾在车间上空缭绕。

贵州安酒包装生产线上忙碌的工人。

上甑、摊凉、收堆、加曲、翻拌、取酒等，每一道工序有条不紊，每一个细节精益求精。开春以来，贵州安酒加大力度组织工人投入酿酒生产，以开工即冲刺的劲头，铆足干劲，抢时间、忙生产、赶订单，为完成全年生产任务开好头、起好步。

贵州安酒制酒车间内忙碌的酿酒师傅。

“大年初九开始全公司全员上岗，当前，第二轮次取酒已接近尾声，累计产酒4600吨。”贵州安酒制酒A区副总监冯兴亮介绍，二轮次酒酿造后全厂工人将会进行短暂休整，为清明收假后的“大回酒”也就是黄金轮次酒的酿造蓄势发力。

据了解，为完成2023-2024年度基酒20000吨生产计划，安酒抢时间、赶进度、奔目标，奋力冲刺“开门红”。目前，四个生产车间的1800多名酿酒工人正严格按照生产工艺忙生产。

贵州安酒忙碌的制酒车间。

一边忙酿造，一边忙包装，在安酒白酒包装车间，一条全自动生产线正在高速运转，经过清洗、消毒、灌装、贴牌等一系列工序，成箱成箱的白酒被整齐码放在仓库等待发往全国各地。

贵州安酒仓库内码放整齐的白酒成品。

安酒作为贵州两大历史名酒之一，自2010年在习水布局生产基地以来，经过14年的连续投资建设，制曲规模已达到了4.5万吨，基酒储备规模更是超过了8万吨。与此同时，在刚刚闭幕的第110届全国糖酒会上，贵州安酒重磅发布了“1245”品牌新战略，从“一个优化、两个转型、四个围绕、五个坚持”着手，持续构筑其与众不同的品牌势能，为习水打造“千亿级产区”奠定坚实基础。