习水县2023年度粮食节约和反食品浪费情况

2023年，县委、县政府深入贯彻落实习近平总书记关于节约粮食、制止餐饮浪费行为的重要指示批示精神，推动《中华人民共和国反食品浪费法》实施见效，健全制度体系，加强统筹协调，推进粮食节约和反食品浪费工作取得积极进展。

一、2023年度粮食节约和反食品浪费工作情况

（一）完善工作协调机制。印发了《习水县粮食节约和反食品浪费专项工作机制》，建立了由县发展和改革局（县粮食和物资储备局）、县农业农村局、县商务局、县市场监管局牵头，县相关部门为成员单位的粮食节约和反食品浪费工作机制，负责发挥统筹协调作用，研究部署重点工作，调度和推进各项政策措施落地见效，评估各领域目标任务完成情况，协调解决粮食节约和反食品浪费工作推进中的重大问题。

（二）加强节粮减损工作。按规定对政策性储粮和农户储粮开展监测评估和抽样调查，组织粮食加工企业开展节粮减损业务培训，深入企业开展粮油标准宣传，积极鼓励企业推广运用新技术，引导粮油加工企业适度加工，合理控制加工精度，减少粮油加工环节的损失浪费。完成政策性粮食收储企业智能信息化全覆盖，实现数据传输及时有效，画面可视清晰，上下系统互联互通，随时监控粮食收购、储存情况，避免因管理不到位造成储粮霉变现象，保障各级储备粮不受损失。

（三）加强餐饮行业管理。联合多部门对全县餐饮行业进行摸底排查，按照《习水县反食品浪费工作方案》要求，加强了餐饮企业的督促指导，要求企业进一步完善食品采购、储存、加工、服务等环节的管理制度，建立剩菜剩饭回收机制，引导消费者合理点餐、按需取食，减少食品浪费。鼓励餐饮企业加强行业自律，积极响应国家粮食节约和反食品浪费号召，主动采取措施减少食品浪费。同时，鼓励企业开展内部培训，提高员工对粮食节约的认识和服务技能。

（四）加强公共机构餐饮节约。推进机关单位食堂反食品浪费，落实机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度，将反食品浪费作为公共机构节约能源资源考核和节约型机关创建活动的重要内容。开展学校食堂餐饮节约行动，深入推进“光盘行动”，牢固树立广大学生节粮爱粮意识，做到按需取餐，避免“舌尖上的浪费”，积极营造节约光荣、浪费可耻的校园新风尚。

（五）加强监管执法。加强对食品生产经营者反食品浪费情况的监管,督促食品生产经营者落实反食品浪费措施。开通举报热线，鼓励单位和个人举报食品生产经营者食品浪费行为。2023年全县“反食品浪费”出动执法人员223人次，从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法案件11起。

（六）加强宣传教育。现场宣传食品经营主体498家次，发放各类宣传资料50000余份，以世界粮食日、全国粮食安全宣传周等重大活动、重要时点为契机，强化反食品浪费舆论宣传，提高触达率、观看率、点赞率。引导公众树立正确饮食消费观念，推进粮食节约宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村、进家庭。

二、下一步工作举措

我们将认真贯彻落实国家、省、市关于粮食节约和反食品浪费工作有关部署要求，坚持党政同责，压实责任，采取有力措施，坚决制止各领域各环节食品浪费行为。

一是进一步发挥粮食节约和反食品浪费专项工作机制作用，统筹协调推动各项政策措施落地见效，安排部署及完成好各项工作任务，及时研究解决全县粮食节约和反食品浪费重点问题。

二是加强粮食生产、收购、运输、储存、加工、餐饮等方面全链条监督管理，压紧压实各方主体责任以及属地监管责任，对造成严重浪费的，依法依规严肃查处，坚决遏制浪费行为。

三是开展多种形式宣传，大力倡导文明、健康、绿色、低碳的科学餐饮消费理念，引导广大经营者和消费者共同抵制餐饮浪费，养成良好的餐饮消费习惯，让“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费、实行光盘行动”等成为全民意识，积极营造良好的舆论环境和市场氛围。