走进生产车间，工人们身着统一工作服，熟练地穿梭于不同生产线之间。传送带上，一罐罐色泽诱人、品质上乘的辣椒制品正被有序地贴标、打码。从辣椒的筛选分拣，到封装打包，每一道工序都在有条不紊地进行。

在包装车间的角落，包装工人张洪正麻利地擦拭瓶罐，为贴标做准备。“我在这儿上班三年了，离家近，工作干得踏实，收入也有保障，过完年就盼着回来上班。”　张洪笑着说道。

据了解，一品红加工厂复工后，已解决周边50余名村民的就业问题　。同时，该公司依托当地丰富的辣椒资源，大力推行订单农业，与当地辣椒种植户签订辣椒产品收购合同，在确保原材料稳定供应的同时，有力地推动了辣椒种植业的发展。

2017年，贵州一品红农业开发有限公司通过招商引资入驻此地，并投资建设了多条辣椒加工生产线。公司主要生产干椒、泡椒、剁椒、辣椒面、油辣椒等系列产品，借助线下、线上等多元销售方式，产品远销北京、武汉、上海、广东等多个外省城市及周边县市，是一家集辣椒新优品种推广、种植、收购、加工、销售于一体的全产业链企业。

“新年新气象，复工复产是我们开年的头等大事！开工以来，我们召开了‘收心会’，对卫生、生产安全、食品安全等方面提出了明确要求。目前收到的省外订单中，泡椒有8000多件、油辣椒1000多件、辣椒面500多件，县内订单也在陆续下达。”　该公司总经理安旭在接受采访时，言语间满是干劲与决心。

过去一年，市场竞争激烈，但该公司凭借独特的风味和严格的质量把控，赢得了众多忠实客户，稳定的客源也为开年订单注入了强大动力。“今年，我们要趁热打铁，早早筹备复工，在种植、生产、加工、销售等各个环节持续发力，进一步把公司品牌做大做强。”　谈及新一年的规划，安旭信心十足。

从担心　“复工难”　到争抢　“开门红”，随着一品红辣椒系列产品加工厂的全面复工，新一年的　“火辣”　进度条已然开启。特色农产品加工业既是乡村振兴的　“引擎”，也是稳就业的　“压舱石”。当流水线上的辣椒酱飘出香气，流水线外的田埂间也升腾起更多希望。

记者：刁苓沙  王烨

一审：张　川

二审：胡　旭

三审：罗　俊

终审：向小东